用餐時間:2017. 12

雙月食品社 via Kate's Fun Zone

 

天氣漸漸轉涼,開始會想吃些溫熱的食物暖暖胃,尤其是熱呼呼的湯。

在捷運善導寺附近、喜來登飯店的正後方這邊有間店,店面不大,門口卻是大排長龍,客人從家庭、年輕情侶到獨自前來用餐的人都有。才有人吃飽離開,店員又馬上到門口叫下一組候位客人,生意好得不得了。大家便是衝著店家自己熬煮的一碗碗湯品而來的。

這間「雙月食品社」的老闆起初為了讓喜愛主菜、剛退休的母親不會太無聊,而開了這間店(現在母親跑去宜蘭種有機青菜了,偶爾才來店裡)。我平時很少到中式小吃店用餐,但是他們顛覆了我對小吃店普遍的印象,「雙月食品社」將店裡特地裝潢過,顯得更有質感,而且乾淨整潔是個重點。

雙月食品社 via Kate's Fun Zone 

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為了減少客人等候的時間,店家在外頭也放上了菜單,讓客人在候位時就能先點好餐、結完帳,這麼一來客人入座後,廚房很快就能出餐。

雙月食品社 via Kate's Fun Zone

雙月食品社 via Kate’s Fun Zone
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除了注意用餐環境的衛生之外,「雙月」也對於其使用的食材多有要求。因為店中料理主要講求健康與養生,所用的雞肉、海鮮(蚵仔、虱目魚)都強調是每日直送。

門口的滷味櫃分門別類擺放得乾淨整齊,豆皮、海帶、豆乾、嘴邊肉等等,都是每天餐廳自己滷的,使用中藥包而非化學滷味粉下去熬煮。

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Menu/菜單:

「雙月」主打的便是他們的各種溫補原盅湯品。湯底均為餐廳自己熬煮的雞高湯,再加入肉類或者海鮮,以及高麗菜,多達十幾種可選擇。除此之外,也有提供我們熟悉的中式飯麵;其中油飯聽說是他們家很厲害的一道料理。步驟繁雜(炒料、炒飯)又耗時(要九個多小時)的油飯,又要炒料、炒油飯,加上使用的台灣豬、香菇、蝦米都成本不菲,店家完全是不求賺錢、純粹做來回饋客人的,因而數量有限,常常中午就銷售一空啦。

雙月食品社菜單雙月食品社 via Kate's Fun Zone

現切滷味

切了豆皮、豆乾、海帶、米血糕等滿滿一盤,食材口感味道都很好,不死鹹。我老爸拿它們配飯,直呼好吃!

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紅燒虱目魚肚(NT$80)

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之前自己不小心買到不新鮮的虱目魚,吃了之後,心裡一直對它的味道有陰影。但這天吃到「雙月」的紅燒虱目魚後,完全替虱目魚的美味扳回一城!我對店長說:「你們虱目魚好好吃!」她帶著笑容自信滿滿地告訴我:「我們的虱目魚都是每天新鮮送達的,所以吃起來味道很好、不會有土味!」 而且他們的魚肉都是已經將魚刺完全去除,食用起來方便又放心。

肥厚的魚肉軟嫩不乾柴,與魚油一起咬下,入口即化。紅燒調味添了淡淡的甜與鹹,卻不蓋過魚本身的美味,加點薑絲,更為清爽。

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紅燒虱目魚皮(NT$80)

各位姐妹們不能錯過充滿膠原蛋白的這一道啦!我對滑滑黏黏的魚皮其實有點牴觸,但是他們以紅燒的方式下去烹調,使之吃來QQ的,而且還帶著一些魚肉,我幾乎將整盤一掃而空!而且雖然店長說貼近魚皮的肉質會比較硬,但我覺得還是好軟、好好吃啊!

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乾蚵(NT$ 120)

從嘉義東石產地直送的蚵仔,不帶殼的滿滿一盤、個個渾圓飽滿,對於愛吃蚵仔的人來說簡直太物超所值。

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何首烏燉雞(NT$ 200)

下重本用多種中藥熬煮的何首烏燉雞,對女性經痛有幫助的超級溫補料理!我這天剛好碰上生理期,喝這一碗真的身體都暖起來了。

順便補充一下,我覺得他們的紅棗好好吃哦,還嚐得到甜甜軟軟的果實,不會熬到乾癟無肉。

※過小幼童、術後病人、孕婦、產後一個月內的婦女不建議食用何首烏;有服用藥物者請諮詢醫師食用。

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而且他們的碗盅比一般的盅都來得大,然後裡頭的湯、料又堆成小山一樣,上桌時我們都傻眼了,真的是光喝一碗湯就可以很飽。有圖為證,不誇張,與我的iPhone 6S 做比例尺就知道到底多大碗了:

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同時,店裡所有含有雞肉的湯品一律使用雞腿肉,完全看不到雞胸肉。加上是仿土雞肉,肉質紮實有嚼勁但不會像土雞肉那樣乾柴。

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虱目魚肚蛤蜊湯(NT$ 150)

碗裡是十五顆蛤蜊與滿滿的台灣高麗菜,最上面一片厚厚肥肥的虱目魚重重蓋上去,視覺效果太滿足了。常常都是要從湯裡去撈料,這裡反而是要翻開一堆堆的料去撈湯。高麗菜也給得很大方,根本不用再另外點一盤燙青菜來補充纖維量了(太飽啦)。

虱目魚肉的表現也完全沒有因為是清燙的就遜色掉,依然鮮美好吃。

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虱目魚皮蛤蜊湯(NT$ 150)

膠原蛋白第二發,這魚皮真的吃不膩。「雙月」的料理,從滷味到湯品,其實都很清淡,即便是雞湯喝來也完全不油膩,嚐得到海鮮與蔬菜的鮮甜。

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蛤蜊燉雞湯(NT$ 150)

店內最受歡迎的便是這一道了。

我們對面坐著一位小姐,剛好就是點這個,加一碗麵線配著。她說她在附近工作時就常常來吃,現在即便換工作地點了,還是會特地跑來光顧:「這裡的湯品很適合我們女生溫補一下呀,而且又清淡。」

老薑、蛤蜊、高麗菜與雞腿的人氣組合,不分季節、各種年齡都喜歡的經典湯品。同樣滿滿的一碗,定價150真的是C/P值超高,我在外面路邊小吃攤吃都不只這價錢了,而「雙月」還有乾淨舒服的用餐環境。

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冬瓜愛玉&檸檬愛玉(各 NT$ 35)

喜歡喝飲料的話,店裡有兩款好喝的古早味冷飲。滿滿的愛玉搭配香氣十足的冬瓜或者檸檬,清涼止渴。

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冷凍元氣湯(NT$ 120)/冷凍何首烏湯(NT$ 120)/冷凍牛蒡湯(NT$ 100)

說到湯底都是店家自己熬煮的,很多遠道而來的客人就希望餐廳也能推出冷凍湯包,方便他們帶回家去。這樣的聲音持續了兩年多,店家終於開始著手製作!同樣用溫體仿土雞胸肉去熬,防腐劑、鹽、添加物都是零添加!之前曾送SGS檢驗,農藥與重金屬含量都為零。只加了一些冰糖增添味道,所以是超級低鈉,小一點的孩童也可以食用的。每一袋約是一碗分量,剪開倒出加熱或者隔水加熱都可以,用來煮飯、入菜或火鍋用都超級方便的!除了可以店內購買外,也能上他們粉絲團做宅配購哦。

※ 術後病人、產後一個月內婦女不建議服用何首烏、牛蒡。

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這次因為已經太飽,很可惜沒能再加點滷肉飯、麵線或超人氣的油飯,還有好多好多種湯品都還沒嚐過,重點是營養又不油膩,肯定要再訪的。現在注重養生飲食的朋友也越來越多,真心推薦「雙月食品社」給想吃飽又吃好的大家!

 雙月食品社官方ID: @moonmoon

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*此為商業邀約文。內容均為個人真實品嚐感受。

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