旅行時間:2017. 02

到合肥只是個過渡站。
下午才到達,而隔天清晨就要搭機回台,這麼短的時間在合肥要幹嘛呢?
就隨意晃晃囉。

到酒店安頓好行李跟手機的電量(必須的)後,時間才下午3、4點左右,離晚上還有好段時間。

查了百度地圖,發現往酒店東北邊走有個大商圈,集中了好幾個百貨公司與商店街,非常熱鬧。
(文末附上我的路線地圖)

但對於來合肥逛百貨我實在沒興趣,所以就隨意穿梭巷子小路。

偶然經過了間燒餅店,寫著"下塘燒餅"。竹籃裡放著從窯裡剛出爐的燒餅,褐色的外皮與香味實在很吸引人,
我就停下跟店前的大叔買了個豬肉餡餅(RMB$ 4)

這餅叫做下塘燒餅,是合肥的傳統名小吃,被列入了非物質文化遺產
它的歷史起源有好幾個說法,跟大家分享我覺得比較有趣的一個:

傳說魏三國時期,曹軍伐吳,在合肥大敗後一直被追擊到下塘地域。夜裡曹軍又餓又累,但又害怕被吳軍發現,不敢生火做飯。軍師想出辦法:將行軍鍋倒扣,再找一些樹根在下面點著,“打”出了又香又脆的燒餅,曹軍軍士飽餐一頓後,士氣大振,第二天一舉擊敗吳軍,從此下塘燒餅的工藝流傳下來。

主要焦點還是在"餅",裡面的肉餡少得可憐,奈米等級那種(誤)。
看得我原本有些小失望,但出乎意料地,這餅是越嚼越香、越吃越上癮
麵團吸收了豬肉湯汁的香氣,外表燒得微脆,裏頭還留著完美的嚼勁,
到最後,一個大餅吃完了還意猶未盡,沒想到這麼好吃

這一帶的小吃攤非常多,什麼都有什麼都賣:
"韓國壽司"、"米線"、"串串"等等,但就是沒看到什麼是安徽特有的。

無標題

▲ 然後這裡的小綠人實在是很妙,估計是練過功還拳法還什麼的,這走路姿勢實在教人匪夷所思,朋友看到曾經嘗試想學還學不來。

晃著晃著,天色也不知不覺暗下來了。
與黃山、宏村的靜謐截然不同,下班尖峰時間馬路上車水馬龍。
不知道有沒有人會同樣有這種感覺,我每次從山林田野回到喧囂塵世,
當熙來攘往的人群從兩側擦身而過、看著一棟棟灰濛濛的建築大廈與柏油馬路,
會產生既安心又煩躁的矛盾感。
閉上眼,又是黃山頂上一望無際的雲海與藍天,那裏沒有舒適的床與乾淨寬敞的衛浴,
卻有洗淨心中所有煩惱與俗事的力量。
(延伸閱讀: 【安徽/黃山市】黃山2日遊- 絕美日出!登山遊記攻略)

不知道是老天聽到我的心聲還怎樣,正當我走在人行道邊上時,
身後突然傳來"叩嘍、叩嘍"的聲音,呃,沒錯,就是馬蹄聲。
我還想說自己是念力太強,所以出現幻聽了還怎樣,
沒想到,一匹馬竟然真的從我旁邊出現了!!!!!!!!!


↑ 在安徽合肥的大路上,竟然出現一名身騎黑馬的男子。
我完全傻眼再傻眼,雖然...大概...也沒有禁止這行為的法律(?),
但能在大城市裏弄來一隻馬、還把牠騎上街實在太絕了。(完全已經不知道要從哪裡開始吐槽)

繞了繞也覺得沒啥意思了,開始往酒店的方向回去。

吃了那個豬肉餡餅之後就沒再吃東西,但其實也不餓,就是有點嘴饞,
又覺得隔天就要回台灣了,這麼就回酒店實在很可惜。
於是搜了搜大眾點評找周邊美食,發現酒店後面的巷子就有間評價很不錯的「大老劉小吃」

走到門口,哇啊不得了!
明明是間連正式門面都沒有的店,只是把房子一樓的鐵皮門拉起來、收拾一下、裡外擺上幾組桌椅,
空間不大、環境也沒啥衛生可言,可是人氣卻火得不得了,完全客滿啊。
看每桌人客們都吃得津津有味,桌上放的一盤盤料理著實誘人,而且份量都超、級、大
尤其是炒飯,堆得像小山丘一樣高,價格也才RMB$10左右。

一個大媽坐在門口,就只負責收錢;
一個大叔站在外面負責炒食(炒飯、炒麵、炒年糕、炒whatever);
然後對面的小廚房,裏頭主要準備燉煮類的食物。


^ 負責炒食的大叔。


^ 負責其他料理的廚房。

我只是想解個饞,所以點了碗素粉絲(RMB$ 5)

結完帳,大媽遞了張牌子。
因為生意太好,所以只是個素粉絲也要等上快十分鐘。
回酒店後一掀開蓋子──唔喔喔~~~~
麻辣湯底的濃郁香氣直接熊熊撲面而來,十分饞人的香味。

雖然有個"素"字,覺得應該是碗人畜無害的粉絲,但完全相反──超、級、辣!!!!!
是沒有想到路邊小吃店也會那麼辣的那種辣(什麼鬼)。
本想說,我的耐辣程度在經過成都行的訓練之後,也是有十足長進的,
(延伸閱讀: 【四川/成都市】陳麻婆豆腐- 麻婆豆腐發源點 必吃經典老店)
但這個實在有夠辣!!!!誰說南方口味比較淡!踹共!
辣得我在房間裡面跳來跳去的。

雖然辣得厲害,卻仍不會蓋過湯頭的香,而粉絲的表現也不遑多讓,
是很粗的圓冬粉,非常有彈性,吸飽了湯汁而滋味滿滿(但因此也很辣)。

連個素粉絲都可以如此驚豔,莫怪生意好成這樣了。
只可惜沒能嚐嚐炒飯。

路線地圖

附上地圖,包含我於此文中提到的幾個點: 百貨商圈、下塘燒餅、城市之家酒店與大老劉小吃。

合肥 via Kate's FZ

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